Сегодня мы совершим кулинарное путешествие на остров Шри-Ланка, история которого составляет две с половиной тысячи лет.

Шри-Ланку называют «шкатулкой пряных сокровищ» за растущие здесь пряности (кардамон и черный перец, корица и мускат, гвоздика и т.д.). Еще в средневековье местные жители отправляли драгоценные семена и коренья, кору и плоды в Европу, где их ценили не ниже турмалинов, сапфиров и рубинов. Кухня шри-ланкийцев поражает европейцев пестротой и космополитичностью. Дело в том, что с конца XV века здесь каждое столетие менялись хозяева – португальцы, голландцы и британцы, которые вносили дополнения в островное меню согласно своим вкусам.

Любителям средиземноморской кухни стоит посетить солнечную Италию, каждый регион которой имеет свои вкусовые пристрастия.

Римская кухня как нельзя лучше отражает вкусы и традиции всей Италии. Кроме исторических и архитектурных достопримечательностей здесь расположены небольшие кафе, пиццерии и высококлассные рестораны, которые с удовольствием посещают местные жители и многочисленные туристы. Во многих пиццериях вам могут предложить не только пиццу и чашечку кофе, но и, например, Coratella, которые готовятся из потрохов молодого ягненка (печени, легких и сердца). А чего стоит запеченный барашек, приправленный специями и запеченный на гриле! Туристам из Европы очень нравятся артишоки по-иудейски, паста Spaghetti alla carbonara, бобовый суп, крокеты из риса и т.д. В качестве десерта туристам подают отличное римское мороженое и булочки с изюмом и орехами или взбитыми сливками с потрясающим вкусом.